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2月の酵母パンの販売

2月の酵母パンの販売です。
またまた今週末も酵母パンの販売を致します。

メニュー
酵母パン
リンゴと胡桃とカレンズ（りんご酵母）　　　　　　　　￥３００
ゆずとチョコ（ゆず酵母）　　　　　　　　　　　　　　￥３００
バジルとオリーブ（バジル酵母）　　　　　　　　　　　￥３００
トマトとチーズと黒胡椒（トマト酵母）　　　　　　　　￥３００
ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）　　　　　　　　　　￥２００
レモンとカスタード（レモン酵母）　　　　　　　　　　￥２００

酵母ワッフル
イチゴとメープル（イチゴ酵母）　　　　　　　　　　　￥２５０

酵母マフィン
ディルとサーモンとクリームチーズ（ディル酵母）　　　￥２５０

販売日　　2／5（日）　pm１２：００〜
販売場所　ヘブンズテーブル、senkiya
購入方法　ヘブンズテーブルにご来店の方は予めご予約下さい。
　　　　　お名前、連絡先、商品名、個数、来店時間を明記の上
　　　　　コチラからお申し込み下さい。
　　　　　senkiyaさんにご来店の方はご予約はいりませんので、
　　　　　お店にて直接お買い上げ下さい。
　　　　　地方発送も致します。

日曜日はsenkiyaさんで行われている『音楽と演劇の年賀状展』のクロージングイベント
とっても盛りだくさんで何だか楽しそう！！
ぜひ、遊びに来て下さいね〜。（私は不在ですが、トミヤマくんがいますので）

3月のワークショップ

3月に行うワークショップのお知らせです。

「La Germeさんに教えてもらうコサージュ」
素敵なコサージュや小物を作っているseikoさんに春らしいコサージュを教えて頂きます。

Ａ　ホワイトミニローズコサージュ




Ｂ　ブルーミニローズコサージュ

日時　３／２（金）１０：３０〜　３／３（土）１０：３０〜
料金　￥４，０００（お昼ご飯付き）
お申し込みの際にA、Bとちらかご希望のコサージュを明記して下さい。



「La Chiccaのhiromiさんに教えてもらうイタリアン」
イタリアに住んでいた事もあるhiromiさんに手打ちパスタや前菜などを教えて頂きます。
メニューは只今考案中です、少しお待ち下さいね。

日時　３／９（金）１０：３０〜　３／１０（土）１０：３０〜
料金　￥４，５００
持ち物　エプロン、ハンドタオル



「自家製酵母のパン作り」
自家製酵母の作り方、酵母を使ったパン作り、パンに合わせたお料理を作ります。
尚、自家製酵母のパンは発酵に時間がかかりますので、
作った生地は持ち帰って頂き1次発酵、2次発酵、焼き上げは
お家で行って下さい。
その際の詳しい説明も致しますのでご心配なく。

日時　３／２５（日）　１０：３０〜
料金　　￥４，５００
持ち物　エプロン、ハンドタオル、筆記用具
　　　　生地を持ち帰る為のタッパー（お弁当箱位の大きさ）

全てのお申し込みはコチラ
希望のワークショップ名、お名前、連絡先を明記の上お申し込み下さい。
尚、お申し込み後のキャンセルはご遠慮下さい。

お申し込みお待ちしています。

2月

2月のイーストレッスンで作るお料理です。

「ほうれん草と長芋のグラタン、リンゴとサツマ芋のサラダ」

ご興味がある方はぜひどーぞ。
お申し込みお待ちしています。

1月の酵母パンの販売

今週末も酵母パンの販売を致します。

メニュー
酵母パン
リンゴと胡桃とカレンズ（りんご酵母）　￥３００
ゆずとチョコ（ゆず酵母）　　　　　　　￥３００
バジルとオリーブ（バジル酵母）　　　　￥３００
トマトとチーズと黒胡椒（トマト酵母）　￥３００
ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）　　　￥２００
レモンとカスタード（レモン酵母）　　　￥２００

酵母ワッフル
イチゴとメープル（イチゴ酵母）　　　　￥２５０

販売場所　ヘブンズテーブル、senkiya
購入方法　ヘブンズテーブルにご来店の方は予めご予約下さい。
　　　　　お名前、連絡先、商品名、個数、来店時間を明記の上
　　　　　コチラからお申し込み下さい。
　　　　　senkiyaさんにご来店の方はご予約はいりませんので、
　　　　　お店にて直接お買い上げ下さい。
　　　　　地方発送も致します。

senkiyaさんで行われている『音楽と演劇の年賀状展』のイベント
1月29日（日）は女性アーティストが集まるそうですよ、何だか楽しそう！！
ぜひ、遊びに来て下さいね〜。（私は不在ですが、トミヤマくんがいますので）

　　　　　

1月の酵母パンの販売

来週の土曜日に酵母パンの販売を致します。

メニュー
酵母パン
カリンと胡桃とイチジク（カリン酵母）　￥３００
ゆずとチョコ（ゆず酵母）　　　　　　　￥３００
バジルとオリーブ（バジル酵母）　　　　￥３００
トマトとチーズと黒胡椒（トマト酵母）　￥３００
ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）　　　￥２００
レモンとカスタード（レモン酵母）　　　￥２００

酵母スコーン
紅茶と胡桃（紅茶酵母）　　　　　　　　￥２５０
ミックスベリー（ブルーベリー酵母）　　￥２５０

酵母ワッフル
イチゴとメープル（イチゴ酵母）　　　　￥２５０

販売日　　１／２１（土）　pm１：００〜
販売場所　ヘブンズテーブル、senkiya
購入方法　ヘブンズテーブルにご来店の方は予めご予約下さい。
　　　　　お名前、連絡先、商品名、個数、来店時間を明記の上
　　　　　コチラからお申し込み下さい。
　　　　　senkiyaさんにご来店の方はご予約はいりませんので、
　　　　　お店にて直接お買い上げ下さい。
　　　　　
　　　　　地方発送も致します。

1月

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

1月のイーストレッスンで作るお料理です。

「豆乳茶碗蒸し、玄米ちまき」
茶碗蒸しは、豆乳、卵などで作る茶碗蒸しの上に黒酢あん、搾菜、長ネギなどをトッピング、
よーく混ぜ合わせて食べます。
ちまきは玄米きびご飯、くこの実、松の実、甘栗、干しえびなどで作ります。
少し小さめに作って笹の葉に包んで蒸します。
どちらも寒い季節にピッタリのメニューです。
ご興味がある方はぜひどーぞ。

お問い合わせ、お申し込みはコチラからお願いいたします。

皆様のお越しをお待ちしています。

１、２月の特別レッスン、イベント

今年も残り数時間になりました。
今年も沢山の方に来て頂きました。本当にありがうございます。
来年も沢山の方にお会い出来るといいな。
楽しい事が沢山ある年になりますように。


1月の自家製酵母レッスン
「自家製酵母のパン作り」
自家製酵母の作り方、酵母を使ったパン作り、パンに合わせたお料理を作ります。
尚、自家製酵母のパンは発酵に時間がかかりますので、
作った生地は持ち帰って頂き1次発酵、2次発酵、焼き上げは
お家で行って下さい。
その際の詳しい説明も致しますのでご心配なく。

開催日　１／１５（日）　１０：３０〜１３：００位
料金　　￥４，５００
持ち物　エプロン、ハンドタオル、筆記用具
　　　　生地を持ち帰る為のタッパー（お弁当箱位の大きさ）

2月の特別レッスン
「味噌作り」
毎年好評の味噌作り、来年も開催します。
やはり手作り味噌はオイシイです。
この味を知ってしまうと味噌が買えなくなりますよ。
作った味噌は、それぞれ小さな瓶に詰めて持ち帰になりまので
そのままお家で寝かせて下さい。（瓶はこちらで用意しておきます）
味噌作りの後は、私が作った味噌を使って料理を作り試食しましょう。

日時　　２／３（金）am10:30~　４(土）am10:30~　５(日）am10:30~
料金　　¥5,000前後
持ち物　エプロン、ハンドタオル　

こちらのレッスンはすでに予約が入り始めています、ご興味のある方はお早めに。

2月のイベント
「冬のワイン会」
ワインの事を教えてくれるのはcuicuiの田中裕子さん
赤ワインを中心に冬に合うワインをセレクトして頂きます。（５〜６種類）
ワインに合わせたお料理もご用意致しますので、お楽しみに。
どんなワインが登場するか今からワクワクします。
冬の寒い夜を美味しいワインとお料理で温まりませんか。
開催日　２／１９（日）１８：００〜
料金　￥５，０００


お申し込みはコチラからお願い致します。

自家製酵母パンの販売

来週の水曜日に今年最後の酵母パンの販売を致します。

メニュー
酵母パン
カリンと胡桃とイチジク（カリン酵母）　￥３００
ゆずとチョコ（ゆず酵母）　　　　　　　￥３００
バジルとオリーブ（バジル酵母）　　　　￥３００
トマトとチーズと黒胡椒（トマト酵母）　￥３００
ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）　　　￥２００
レモンとカスタード（レモン酵母）　　　￥２００

酵母スコーン
紅茶と胡桃（紅茶酵母）　　　　　　　　￥２５０
ミックスベリー（ブルーベリー酵母）　　￥２５０

酵母ワッフル
イチゴとメープル（イチゴ酵母）　　　　￥２５０

販売日　　１２／２８（水）　pm１：００〜
販売場所　ヘブンズテーブル、senkiya
購入方法　ヘブンズテーブルにご来店の方は予めご予約下さい。
　　　　　お名前、連絡先、商品名、個数、来店時間を明記の上
　　　　　コチラからお申し込み下さい。
　　　　　senkiyaさんにご来店の方はご予約はいりませんので、
　　　　　お店にて直接お買い上げ下さい。
　　　　　
　　　　　地方発送も致します。

仲良し

我が家のいそうろう「ショウちゃんとシッポ」
雨で寒いので仲良く寝ています。

12月

１２月のドライイーストのレッスンで作るお料理です。


「玄米コロッケ、オリーブとトマトのパスタ」
玄米コロッケは生徒さんからのリクエスト。以前ケータリングの時に食べて頂いたので。
パスタはブラックオリーブをタップリ使って作ります。

ご興味がある方はぜひどーぞ。お申し込みお待ちしています。
初心者の方も大歓迎ですよ。

自家製酵母パンの販売

今週の土曜日に自家製酵母パンの販売を致します。

メニュー
酵母パン
カリンと胡桃とイチジク（カリン酵母）　￥３００
ゆずとチョコ（ゆず酵母）　　　　　　　￥３００
バジルとオリーブ（バジル酵母）　　　　￥３００
トマトとチーズと黒胡椒（トマト酵母）　￥３００
ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）　　　￥２００
レモンとカスタード（レモン酵母）　　　￥２００

酵母スコーン
紅茶と胡桃（紅茶酵母）　　　　　　　　￥２５０
ミックスベリー（ブルーベリー酵母）　　￥２５０

酵母ワッフル
イチゴとメープル（イチゴ酵母）　　　　￥２５０

販売日　　１２／３（土）　am１１：００〜
販売場所　ヘブンズテーブル、senkiya
購入方法　ヘブンズテーブルにご来店の方は予めご予約下さい。
　　　　　お名前、連絡先、商品名、個数、来店時間を明記の上
　　　　　コチラからお申し込み下さい。
　　　　　senkiyaさんにご来店の方はご予約はいりませんので、
　　　　　お店にて直接お買い上げ下さい。
　　　　　
　　　　　地方発送も致します。

明日は

明日の酵母パンですが、senkiyaさんでも販売して頂ける事になりました。
senkiyaさんでの販売は予約制ではありませんので、お近くの方はぜひ！！

尚、１５：００頃からの販売になります。

酵母パンの販売日

今週の土曜日に自家製酵母パンの販売を致します。

販売メニュー

自家製酵母パン
ほうじ茶とあんこ　　　　　￥２００
レモンととカスタード　　　￥２００
バジルとオリーブ　　　　　￥３００
トマトとチーズ　　　　　　￥３００
ゆずとチョコ　　　　　　　￥３００
リンゴと胡桃とカレンズ　　￥３００

自家製酵母スコーン　　　　
紅茶と胡桃　　　　　　　　￥２５０
ミックスベリー　　　　　　￥２５０

自家製酵母ワッフル
イチゴとメープル　　　　　￥２５０

販売日　１１／１９（土）１１：００〜
購入方法　予めご予約下さい。
　　　　　お名前、連絡先、商品名、個数、ご来店時間を明記の上
　　　　　コチラからお願い致します。
　　　　　地方発送も致します。

12月の予定

１２月に行う特別レッスンのお知らせです。

「nyaさんに教えてもらうお花」
今回もnyaさんが素敵ななお花のアレンジお教えて下さいます。
年末年始に使えそうですね。

詳細はコチラをご覧下さい。


「自家製酵母のパン作り」
自家製酵母の作り方、酵母を使ったパン作り、パンに合わせたお料理を作ります。
尚、自家製酵母のパンは発酵に時間がかかりますので、
作った生地は持ち帰って頂き1次発酵、2次発酵、焼き上げは
お家で行って下さい。
その際の詳しい説明も致しますのでご心配なく。

開催日　１２／１８（日）　１０：３０〜１３：００位
料金　　￥４，５００
持ち物　エプロン、ハンドタオル、筆記用具
　　　　生地を持ち帰る為のタッパー（お弁当箱位の大きさ）

お申し込みはコチラからお願い致します。

11月

11月のイーストレッスンで作る料理メニューです。

「豆腐と木耳の酢辣湯うどん、小倉ココナツムース」
酢辣湯の酢は米酢、辣は白胡椒、黒胡椒で味付けしたスープ。
食べると体の中からポカポカしますよ。

ムースは、黒糖シナモンシロップをかけて食べます。

ご興味がある方はぜひどーぞ。
お申し込みはコチラからお願い致します。

11月のイベントのお知らせ

１１月に参加、開催するイベント、酵母パンの販売のお知らせです。

１１／４（金）に酵母パンの販売を致します。

販売メニュー

自家製酵母パン
ほうじ茶とあんこ　　　　　￥２００
レモンととカスタード　　　￥２００
バジルとオリーブ　　　　　￥３００
トマトとチーズ　　　　　　￥３００
ゆずとチョコ　　　　　　　￥３００
リンゴと胡桃とカレンズ　　￥３００

自家製酵母スコーン　　　　
紅茶と胡桃　　　　　　　　￥２５０
ミックスベリー　　　　　　￥２５０

販売日　１１／４（金）１１：００〜
購入方法　予めご予約下さい。
　　　　　お名前、連絡先、商品名、個数、ご来店時間を明記の上
　　　　　コチラからお願い致します。
　　　　　地方発送も致します。



１１／５（土）に鎌倉のCESで行われる
「大人も子供もおいしいフリマ」に参加させて頂きます。

ヘブンズテーブルは酵母パン、焼きたて酵母ワッフル、
トミヤマくんが淹れるコーヒを販売させて頂きます。

ぜひぜひ遊びに来て下さい。ゆったりした素敵なイベントですよ。


そして、同日（１１／５）に「カフェ＆ミュージックフェスティバル」が
味スタオープンスクエアで開催されます。
ヘブンズテーブルは参加しませんが、ご近所のsenkiyaさんなど知り合いの方達が参加されます。
私たちもフリマ終了後に駆けつけようと思っています。
こちらも素敵なイベントです。ご興味がある方はぜひ！！



１１／２０（日）は「シャンパンを楽しむ会」を開催します。
毎年この季節は「赤ワインを楽しむ会」を開催するのですが、
今年は参加者の方から「シャンパンの会をぜひ！！」とのお声があったので。
シャンパンを飲み比べ出来る機会なんてめったにないと思いますので、ぜひこの機会に。
美味しいシャンパンとお料理で秋の夜長を楽しみましょう。
今回もcuicuiの田中祐子さんにシャンパンについて教えて頂きます。
料理はトミヤマが担当します。

日時　　　　　　　１１／２０（日）１８：００〜
料金　　　　　　　￥８，０００前後
場所　　　　　　　ヘブンズテーブル
お申し込み方法　　お名前、連絡先を明記の上コチラからお願い致します。

ありがとうございました。

「もみじ市」「川口暮らふと」にご来場頂いた皆様、ありがとうございました。
どちらのイベントもお天気にはハラハラさせられました。
沢山の方にお会いする事が出来て楽しかったです。

実行委員の方々、ボランティアスタッフの方々、おつかれ様でした。
素敵なイベントに参加する事が出来た事に感謝です。

来年も楽しみにしています。

自家製酵母パンのワークショップ

もみじ市で今年も「自家製酵母のパン作り」のワークショップを開催します。
詳細はコチラをご覧下さい。
青空の下で行うパン作りは楽しいですよ、ぜひこの機会に！

１０月

１０月のイーストレッスンで作る料理メニューです。


「根菜と厚揚げの豆乳カレースープ、紫キャベツとリンゴのサラダ」

だいぶ秋めいてきたので、ほっこりするスープとリンゴをつかったお料理にしました。

ご興味がある方はぜひどーぞ。お申し込みお待ちしています。

１０、１１月のお知らせ

１０、１１月はイベント参加が盛りだくさんです。

１０／１５、１６は「もみじ市」に参加させて頂きます。
今年もこの季節になりました、年に1度のお楽しみ。


１０／２２は「川口暮くらふと」に参加させて頂きます。
地元川口で行われるイベント、嬉しいな。
どんな感じになるかいまからワクワクしています。


１１／５は鎌倉のCESで行われる「大人も子供も美味しいフリマ」に参加させて頂きます。
美味しい物が盛りだくさん、楽しみです。

お時間ある方はぜひ遊びにきて下さ〜い。
沢山の方にお会い出来るのを楽しみにしています。

【ランチマ】にご来場いただきありがとうございました！

先日の日曜日、サンデイランチマーケット【ランチマ】にお越しいただいたお客様、ありがとうございました！

９月も半ばを過ぎたのに、まさかの猛暑日。
照りつける日差しが夏の最後の思い出をくれたような気がします。

日曜日の午後にふらりと立ち寄ったマーケットで思い思いにランチを食べて、ふらりふらりと軒先の商品を眺めて、時にビールを、時にコーヒーを楽しみながら街中で演奏するミュージシャンの音楽に足をとめる。

そんなイメージでランチマを企画しました。

コロッケバーガーやお稲荷さん、冷や奴をビール片手にのんびりと、音楽を楽しんでいただけましたら幸いです。

そして、Senkiyaで出会ったトーフのねぎしさんやかぜさん、Achordionさん、そしてヘブンズテーブルにトミヤマカズヤスマキと再び巡り会ってくださったら、こんなに嬉しいことはありません。


はやくも【ランチマ】Vol.2、構想を練っています。

今度はあの作家さんをまきこんで・・・

あのミュージシャン、演奏してくれないかなあ・・・

ヘブンズテーブルのフード、次回はあの食材をコラボして・・・

なんて想像は続いて行きます。



茨城から出店してくださった、トーフのねぎしさん。

高崎から吹いて来た心地よいボサノヴァの調べ、かぜさん。

忙しいスケジュールをぬって参加してくださった、Achordionさん。

心地よい空間と美味しいコーヒーを提供してくださったSenkiyaさん。

そして、足を運んで下さった皆様、

本当にありがとうございました！


今後、裏話やちょっといい話をもうちょっと書きますね。

【ランチマのお楽しみ】その8

いよいよあと2日！


会場のSenkiyaへの道順です。

埼玉県川口市石神715
tel. 048-299-4750

【 公共交通機関 (国際興業バス)ご利用の場合】
JR東浦和駅バス2番乗場乗車
西川07-2、蕨07-2、東浦和82「鳩ヶ谷車庫行」
新町バス停下車
〈時刻表〉
http://kokusaikogyo.ekiworld.net/dia/timechart/jikoku135402.html

JR東浦和駅バス2番乗場時刻表
11:11
11:35
12:58
14:43


!!! 注意 !!!
日曜日は川口市のコミュニティバス『みんななかまバス』は運休となっています。バスでのご来場の場合は、東浦和駅よりお越しください。


おかえりのバス時刻表

http://kokusaikogyo.ekiworld.net/dia/timechart/jikoku131202.html

新町時刻表
12:56
14:41
16:23


また、お車でお越しの方、駐車場あります。
詳しい情報はランチマのHPをご覧ください。



皆様のお越しを心よりお待ちしています！

【ランチマのお楽しみ】その７

いよいよあと3日に迫ったサンデイランチマーケット【ランチマ】！

当日のライブのタイムテーブルです。


１２：００〜　トミヤマカズヤスマキ

１２：４５〜　かぜ

１３：３０〜　Achordion


※ライブ開始の時間は多少前後する可能性があります。お目当てのライブには余裕をもってのご来場をお願いいたします。


ライブはいずれも投げ銭ライブになります。
それぞれのライブ終了時に、ライブチャージを皆様のお気持ちの金額をお願いいたします。



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2011.9.18.sun
【ランチマ】やります！

【ランチマのお楽しみ】その６

ランチマではヘブンズテーブルの自家製酵母パンも販売いたします。

今回のメニューは、


□トマトとチーズのパン（トマト酵母）

□バジルとオリーブのパン（バジル酵母）

□ラズベリーとチョコのパン（ラズベリー酵母）

□ほうじ茶とあんこのパン（ほうじ茶酵母）

□レモンとカスタードのパン（レモン酵母）

□ブルーベリーのスコーン（ブルーベリー酵母）


になります。

会場でお食べいただけるのはもちろん、お土産にもいかがですか？

よろしくお願いいたします！





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2011.9.18.sun
【ランチマ】やります！

【ランチマのお楽しみ】その5

ランチマの会場はSenkiyaさんです。



「おもしろい人がいるよ」

と妻に言われたのは、いつだっけか。

何でも、自宅の一軒家を自分達で改装しお店にしようとしてる夫婦がいるとのことでした。

お店をやる人にとって、まったく自由に使っていい空間があるというのは本当に夢のような話。

ぜひ会ってみたいなあ、と思ったので、次の日に会いに行きました。

確か雨が降ってたなあ。

こんにちは、と人懐こい笑顔で彼と彼女は迎えてくれました。

高橋夫婦です。

まだ生活感の残るその一軒家はまさに工事の真っ最中で、ブルーシートや内装で使うであろう、様々な味のある建具がその出番を待っていました。

一体この一軒家がどういう風にお店になっていくのだろう？

ちょっと時間ができると、工事の様子を見に行きました。

少しずつ、少しずつ、千木屋はSenkiyaになっていきます。

雑貨店がオープンし、2階にはギャラリーができました。

お店に顔を出すと、高橋くんは広いスペースでツナギを着て、ペンキを塗ったりしていました。

雑然としたスペースにいつの間にかお茶飲み場ができ、人が集まってきました。

毎月のように、音楽好きの店主は様々なミュージシャンのライブイベントも開催を始めました。

この秋にはカフェ＆ミュージックフェスティバルという大きなイベントにも出店します。

Senkiyaのまわりには、常に笑顔があふれ、様々な出会いがあり、お客さんはゆったりと時間と空間を楽しんでいます。

ランチマはそんなSenkiyaで開催します。

ランチとライブとSenkiyaのドリンク、雑貨。

そして笑顔。

ぜひ、ランチマでこの心地いい空間をお楽しみください。




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2011.9.18.sun
【ランチマ】やります！

【ランチマのお楽しみ】その４

【ランチマ】に、茨城県阿見町からトーフのねぎしさんがやってきます。

昨年のもみじ市で、知り合ったねぎしさん。

知り合ってからというもの、あちこちのイベントでばったり会ったり、またニアミスしたりで浅からぬ縁を感じておりました。

僕たちの近所にあったお豆腐屋さんが閉店してしまい、さあ美味しいお豆腐をどうやって食べようか、という時にねぎしさんのお豆腐を食べました。

品物が届いた時のパッケージにやられ、味にすっかりやられてしまいました。

美味しいものはあまい。

ねぎしさんのお豆腐も美味しいあまさにあふれています。

そして爽やかな後味。

大豆の美味しさを最大限に引き出したねぎしさんのお豆腐が、黄色い車に乗ってランチマにやってきます。

そして油揚げ、生湯葉などもお買い求めいただけます。
生湯葉も油揚げも届いたその日には、食べ尽してしまう逸品。
これからの季節、生湯葉のしゃぶしゃぶなんていかがですか？


また、ねぎしさんのもう１つの魅力がお豆腐を使った様々な創作料理。

先日もねぎしさんの店舗で行われた「第1回　とうふ・さけ・ごはんの会」という食事会に参加させていただきました。



豆腐のバーニャカウダ



鮎のコンフィと出汁豆腐の和え物

（その他の美味しいお料理はコチラへ）

出張料理きまぐれやの吉田シェフとねぎしさんが、お出しして下さった絶品の豆腐メニュー。

どのお料理も楽しくて、驚きに満ち、優しいお味でした。


そんなねぎしさんのお豆腐創作料理をランチマで販売いたします！



「とうふキッシュ」



「とうふブラウニー」と「おからのバナナケーキ」

ねぎしさんよりお品物のご紹介
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トーフのねぎしからは、定番の和風惣菜ではなく、ワインのお供にもぴったりな、「とうふキッシュ」
自慢の油揚げをパイ生地代わりに使い、旬の野菜と豆腐もたっぷり入れて、しっとりやさしい味に仕上げています。
そして、スイーツも！「とうふブラウニー」と「おからのバナナケーキ」
どれも初登場の味ですが、気に入っていただけたらうれしいな～♪


さらに、当日のお楽しみのメニューもあるそうですよ。

ヘブンズテーブルのランチメニュー、新潟の地ビールととも、ランチマでお豆腐パーティーはいかがですか？



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2011.9.18.sun
【ランチマ】やります！

[ランチマのお楽しみ]その３

ヘブンズテーブルがランチマで販売するフードの一部をご紹介

「おからコロッケバーガー」
トーフのねぎしさんのおからを使って作るコロッケを
ヘブンズテーブル特製のバンズで挟んだボリュームたっぷりのバーガー。


「玄米いなり」
トーフのねぎしさんのお揚げを使って作るおいなりさん。
だし汁、醤油、みりんなどで煮含めたお揚げに玄米ご飯を酢飯にして詰めます。
お揚げが本当に美味しいんです。

他に、豆腐チーズケーキ、豆乳パンナコッタ、自家製酵母パンなども販売する予定です。
もちろんねぎしさんのお豆腐、お惣菜、デザートなどの販売もありますよ。
お楽しみに〜。


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2011.9.18.sun
【ランチマ】やります！

【ランチマのお楽しみ】その２

ランチマでは、豪華なミュージシャンがライブをします。



トミヤマカズヤスマキ
1972年7月生　千葉県出身
13才の冬にエレキギターを購入してからというものロックミュージックの魅力にどっぷりとつかり、バンド活動とともに青春時代を過ごす。
2009年よりアコースティックギターを使用したソロ活動を開始。
映画監督、アキ・カウリスマキの名前をもじり、トミヤマカズヤスマキとしてMySpaceでの楽曲配信、都内各所でのライブ活動を展開している。
http://kazuyasmaki.web.fc2.com/





かぜ
1970年11月18日生まれ。東京都出身。Ｂ型。
東京農業大学農芸化学科卒。
群馬県在住。
シイタケ農場で働きながら、音楽活動を続けている。
小学生時代にブラスバンドに参加したことが、最初の音楽体験。
中学、高校時代は、野球に打ち込む。
大学時代からクラシックギターを始める。
大学卒業後、都内で数年間音楽事務所に勤務し、その後、
群馬県へ移住する。
30歳を過ぎてから、作曲活動を開始。
さまざまなジャンルの音楽を咀嚼した美しいメロディラインに
定評がある。
酒と音楽と自然をこよなく愛する。
http://www.kazesan.com/





ACHORDION
( ア・コーディオン )
満田智子(vo.) と木村恵太郎(gt.) によるアコースティックソウルデュオ。 表情豊かで力強いボーカルと想像性溢れるギターサウンドで、聴く人の心の高揚させるライブ活動を展開中。
ACHORDION ; A (一つ) , CHORD (和音) , ION (状態)。
和音のように音や気持ちを一つに合わせて、という意味を込めて。
http://achordion.com/



ライブはいずれも投げ銭ライブになります。
それぞれのライブ終了時に、ライブチャージを皆様のお気持ちの金額をお願いいたします。



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2011.9.18.sun
【ランチマ】やります！

【ランチマのお楽しみ】その１

ランチマでは、新潟の地ビール「ヨーロピアンケルシュ」をお出しします。

瓶内で熟成されるビールは爽やかなお味。
ビールに羽が生えて飛んで行くようなお味です。
アルコール度数も4.5。
軽めなので午後にはぴったりです。

ランチやライブのお供にいかがですか？

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2011.9.18.sun
【ランチマ】やります！

9月

９月のイーストレッスンで作るお料理です。


「車麩とキノコのソテー、南瓜と胡桃とレーズンのサラダ」

ご興味のある方はぜひどーぞ、お申し込みお待ちしています。