information from heaven's table

１２月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルアトリエ、自由が丘katakanaさんでの販売です。尚、今週はアトリエ販売分のシュトーレンはご予約分で完売となりました。ご了承下さい。
メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）




ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

ゴマオサツマフィン（さつま芋酵母）





スモークチキンとキノコ（トマト酵母）


ネギとゴマとチーズ（酒粕＆ヨーグルト酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）




シナモンロール（ナシ酵母）


ベリーチョコマフィン（ベリー酵母）

シュトーレン予約受付中（１２／２２以降のお渡しになります）

販売日時、場所　

１２／１（金）１１：３０〜　ヘブンズテーブル

１１／３（日）１１：００〜　katakana

皆様のお越しをお待ちしています。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

１１月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルアトリエ、深大寺の小さい台所さんでの販売になります。
今年も小さい台所さんの周年記念祭に参加させて頂きます。私も大好きなベーグルを販売している小さい台所さん。今年で６周年を迎えるそうです。素敵な雑貨や美味しい食べものが集まります、お時間あればぜひお立ちより下さいね。尚、小さい台所さんでの販売メニューは下記とは多少異なりますのでご了承下さい。

メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）




ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

ゴマオサツマフィン（さつま芋酵母）





スモークチキンとキノコ（トマト酵母）


ネギとゴマとチーズ（酒粕＆ヨーグルト酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）




シナモンロール（ナシ酵母）


ベリーチョコマフィン（ベリー酵母）

シュトーレン（１２月〜販売）予約受付中



販売日時、場所　

１１／２４（金）１１：３０〜　ヘブンズテーブル

１１／２５（土）１１：００〜　小さい台所

皆様のお越しをお待ちしています。

１１月の教室開催日等はコチラをご覧下さい。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

１１月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルのアトリエ、大宮のcafe quatreさんで販売です。
土曜日はsenkiyaさんでご飯係として割包（台湾風角煮バーガー）、シェンドゥジャン（台湾風豆乳スープ）を作りに行きます。お時間あればぜひお立ちより下さい。
シュトーレンもまだまだ受け付けておりますのでぜひ。
メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）




ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

ゴマオサツマフィン（さつま芋酵母）





スモークチキンとキノコ（トマト酵母）


ネギとゴマとチーズ（酒粕＆ヨーグルト酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）




シナモンロール（ナシ酵母）


ベリーチョコマフィン（ベリー酵母）

シュトーレン（１２月〜販売）予約受付中

割包（台湾風角煮バーガー）１８（土）senkiyaさんで販売




販売日時、場所　

１１／１７（金）１１：３０〜　ヘブンズテーブル

１１／１８（土）１１：３０〜　cafe quatre

皆様のお越しをお待ちしています。

１１月の教室開催日等はコチラをご覧下さい。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

１１月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルのアトリエでの販売になります。

メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）



ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

ゴマオサツマフィン（さつま芋酵母）





スモークチキンとキノコ（トマト酵母）


ネギとゴマとチーズ（酒粕＆ヨーグルト酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）



クルミとイチジク（ナシ酵母）


ベリーチョコマフィン（ベリー酵母）


販売日時、場所　

１１／１０（金）１１：３０〜　ヘブンズテーブル

皆様のお越しをお待ちしています。

１１月の教室開催日等はコチラをご覧下さい。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

シュトーレンの販売について

昨年から始めたシュトーレンの販売。

はたして買ってくれる方がいるのか心配しながらの販売となりましたが

思いがけず沢山の方にご注文頂き嬉しい限りでした。

「作って良かったな」と思いました。

ありがとうございます。

今年もシュトーレンの販売を致します。

昨年のレシピを見直し、配合、具材などを少し変え何度か試を繰り返し

やっと今年の味になりました。

今年は栗の渋皮煮入りのシュトーレンになります。

ヘブンズテーブルのシュトーレンは出来るだけ植物性の材料で作っています。

卵、バター、牛乳の代わりに豆乳、太白胡麻油、ホワイトチョコを使い、

酒粕とヨーグルトを合わせて作った自家製酵母で発酵させました。

生地に入れたフィリングにはローストしたアモーンドとココナッツ、

８種類のラム酒漬けフルーツ（イチジク、パイン、レーズン、パパイヤ、サルタナレーズン、リンゴ、マンゴー、アンズ）に加え

ゆずピール、ミックススパイス（シナモン、チンピ、クローブ、ナツメグ、メース）が入ってます。

中心にアーモンドパウダーで作るマジパンと栗の渋皮煮を入れて贅沢に。

植物性の材料を使っているので、少し軽い感じに仕上がっていますが

具沢山なので１切れでも満足のいく食べ応えです。

（イメージ写真）

作ってから少し寝かせた状態でのお渡しになります。

ラッピングは多少変更になります。

販売開始　１２／１（金）１１：３０〜販売方法　店頭販売と予約販売（発送可）　料金　¥２，５００（送料別）（大きさ16×９cm、多少前後します。)
尚、ご予約順のお渡しになりますので１２／２２以降のお渡しになります。

ご予約は、お名前、郵便番号、住所、電話番号、個数を明記の上コチラからお願い致します。ご予約のお客様には改めてご連絡致します。

　アトリエ以外での店頭販売

１２／３（日）　カタカナマルシェ

１２／１５（金）　chrisrmas market at katakata

よろしくお願い致します。

　

１１月の予定

１１月の教室開催日等のお知らせです。

「豚肉と根菜のラザニア、サーモンとカブとリンゴのサラダ」

冬になると根菜が食べたくなります、それとアツアツ料理。
このふたつわ合わせた結果、こうなりました。

根菜タップリ、お肉を少で作るラグーと
豆乳と牛乳で作るホワイトソースを重ねてチーズをかけて焼きます。
根菜と豆乳のおかげでかなーりヘルシーな仕上がり。
ひと皿食べてももたれません、でも満足感はありますよ。

寒くなって美味しくなってきたカブとリンゴを使ってサラダも作ります。
カブと相性の良いスモークサーモンも加えてちょっと贅沢なサラダです。

ご興味がある方はぜひ！

１１月のイーストレッスン開催日

１０：３０〜１１、１２、２１、２５、２８
１９：００〜２２

料金　￥４，０００（税込み）〜
持ち物　ハンドタオル、エプロン
何方でも参加できますので初心者の方でも大丈夫です。
初回の方はシンプルパンを作って頂き、
2回目以降はこちらにある資料の中からお好きな物をお選び下さい。
発酵時間を利用してお料理も作ります。


１１月の外出店＆出品
１１／５（日）９：００〜　東京蚤の市（出店）１１／１８（土）１１：３０〜　cafe quatre（酵母パン出品）１１／１８（土）１２：００〜　senkiya（出店、ランチ担当）１１／２５（土）１１：００〜　小さい台所（酵母パン出品）


お申し込みは、お名前、連絡先、レッスン名を明記の上、コチラからお願いします。

（お申し込み後のキャンセルはご遠慮下さい。）
お申し込みお待ちしております。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

１１月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルアトリエ、東京蚤の市での販売になります。
東京の蚤の市では酵母パンの他に蒸したてアツアツ肉まん、台湾風豆乳スープ、ドリンクなども販売致します。今週はお天気も良さそうなので古道具の散策がてらぜひ遊びに来てください。

メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）



ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

シリアルマフィン（酒粕＆ヨーグルト酵母）





ベジカレーパン（トマト酵母）


青のりとチーズ（ジャガ芋酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）



シナモンロール（ナシ酵母）

ベリーチョコマフィン（ベリー酵母）



肉まん＆台湾風豆乳スープ（東京蚤の市のみ販売）



販売日時、場所　

１１／３（金）１１：３０〜　ヘブンズテーブル

１１／５（日）９：００〜　東京蚤の市

皆様のお越しをお待ちしています。

１１月の教室開催日等はコチラをご覧下さい。