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１月の酵母パンの販売

今週はアトリエでの販売です。

メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

黒豆黒糖食パン（黒豆酵母）




レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）




ゆずとクリームチーズ（ゆず酵母）

パンプキンマフィン（カボチャ酵母）





オニオンベーコン（トマト酵母）


スモークチキンと粒マスタード（酒粕＆ヨーグルト酵母）




マロンショコラ（オレンジ酵母）






レーズンバター（バナナ酵母）



クルミとイチジク（リンゴ酵母）



販売日時、場所　

１／１９（金）１１：３０〜１５：００　ヘブンズテーブル

皆様のお越しをお待ちしています。

１月２月のお知らせ。

１月の酵母パンの販売

今週はアトリエでの販売になります。尚、今週は金曜日、土曜日と販売致します。

メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

黒豆黒糖食パン（黒豆酵母）



レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）




ゆずとクリームチーズ（ゆず酵母）


ゴマオサツマフィン（さつま芋酵母）






スモークチキンとキノコ（トマト酵母）


ネギとゴマとチーズ（酒粕＆ヨーグルト酵母）




マロンショコラ（オレンジ酵母）






レーズンバター（バナナ酵母）



クルミとイチジク（ナシ酵母）



販売日時、場所　

１／１２（金）１１：３０〜１５：００　ヘブンズテーブル

１／１３（土）１１：３０〜１５：００　ヘブンズテーブル

皆様のお越しをお待ちしています。

１月２月のお知らせ。

１月の酵母パンの販売

明けましておめでとうございます。今年もヘブンズテーブルをよろしくお願い致します。
今年の初売りは１／６（土）になりますのでお間違いないように。
今週はアトリエ、senkiyaさんでの販売になります。


メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

黒豆黒糖食パン（黒豆酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）




ゆずとクリームチーズ（ゆず酵母）


ゴマオサツマフィン（さつま芋酵母）






スモークチキンとキノコ（トマト酵母）


ネギとゴマとチーズ（酒粕＆ヨーグルト酵母）




マロンショコラ（オレンジ酵母）






レーズンバター（バナナ酵母）



クルミとイチジク（ナシ酵母）



販売日時、場所　

１／６（土）１１：３０〜１５：００　ヘブンズテーブル

１／７（日）１２：００〜　senkiya

皆様のお越しをお待ちしています。

１月２月のお知らせ。

１月、２月のお知らせ

１月、２月のお知らせです。

１月は、沢山の方からお問い合わせ頂いておりました自家製酵母パンの基本編を

開催いたしますのでぜひこの機会にご参加下さい。

２月初めには毎年恒例の自家製味噌作りもありますのでこちらもお見逃しなく。

１月のパン販売日＆販売場所

１／６（土）ヘブンズテーブルアトリエ

１／７（日）senkiya

１／１２（金）ヘブンズテーブルアトリエ

１／１３（土）ヘブンズテーブルアトリエ

１／１９（金）ヘブンズテーブルアトリエ

１／２６（金）ヘブンズテーブルアトリエ

１／２７（土）quatre

１月のレッスンで作るお料理です。

「鶏肉入り胡麻豆乳粥、生麩と大根の田楽」食べ過ぎた年末年始の胃袋をお粥で調整しましょう。田楽は海苔生麩、茹で大根をこんがり焼いてから柚味噌を塗ってたべます。

１月のイーストレッスン開催日

日時　１４、１５、１６、１７、２１、２３、２４、３０　各日１０：３０〜

料金　￥４，０００（税込み）〜
持ち物　ハンドタオル、エプロン
何方でも参加できますので初心者の方でも大丈夫です。
初回の方はシンプルパンを作って頂き、
2回目以降はこちらにある資料の中からお好きな物をお選び下さい。
発酵時間を利用してお料理も作ります。

自家製酵母レッスン　基本編

日時　１／２８（日）１０：３０〜（満席）

料金　￥４、５００　（持ち帰りパン生地、試食パン、試食料理、資料込み）持ち物　エプロン、ハンドタオル、生地を持ち帰る為のタッパー（900ml前後）

基本編では自家製酵母の作り方、その酵母を使って作るパン作りを教えます。酵母作りに興味のある方、以前に酵母パン作りをしてうまく行かなかった方ぜひこの機会にご参加下さい。
レッスンの流れとしては、酵母についての説明↓コチラで作っておいた酵母液でパン作り↓こちらで作っておいたパン生地を焼き上げ、試食。（お料理も２〜３品付きます。この日のお料理は予め作っておきます。レシピはお渡しします。）
自家製酵母パンは１次発酵に最低で６時間ほどかかります。当日捏ねたパン生地はお持ち帰り頂き、ご自宅で１次発酵、２次発酵、焼き上げを行って頂きます。１次発酵、２次発酵の発酵状態のサンプルはこちらで作った物を参考下さい。

自家製味噌作りレッスン

毎年好評の味噌作り、今年も開催します。

やはり手作り味噌はオイシイです。

この味を知ってしまうと味噌が買えなくなりますよ。

作った味噌は、それぞれ小さな瓶に詰めて持ち帰になりまので

そのままお家で寝かせて下さい。（瓶はこちらで用意しておきます）

味噌作りの後は、私が作った味噌を使って料理を作り試食しましょう。

日時　２／３（土）満席　　４（日）満席　　各日１０：３０〜

料金　￥６、０００前後（材料費、瓶代込み）

持ち物　エプロン、ハンドタオル　

すでに予約が入り始めていますのでご興味のある方はお早めに。

尚、こちらのレッスンはお申し込み後のキャンセルは出来ませんのでご了承下さい。

お申し込みは、お名前、連絡先、レッスン名を明記の上、コチラからお願いします。

（お申し込み後のキャンセルはご遠慮下さい。）
お申し込みお待ちしております。

今年もありがとうございました。

今年も残りわずかとなりました。１年は本当に早いですね。（毎年言っている気が‥）

今年も本当に本当に沢山の方にお世話になりました。

この場をおかりしてお礼を申し上げます。

ありがとうございました。

今年はパン販売、教室でのレッスンに加え新たなお仕事もさせて頂く機会に恵まれました。

本当にありがたい事です。

私事ですがお知らせさせていただきますね。

その１つが肉まんの商品開発。

東洋食肉販売株式会社様と一緒に肉まんの商品開発を致しました。商品開発の仕事をするは夢にも思っていなかったのでビックリ！！このお話を頂いた時は本当に悩みました。私で大丈夫なのか？出来るのか？
でも何だか楽しそう、こんな機会は２度とないだろうと思いチャレンジしてみました。どれもこれも初めてずくしの事、でいろいろと壁にぶつかったりもしましたが、東洋食肉販売株式会社のYさんがいろいろとサポートにくれたおかげで何とか完成に至りました。
商品として出来上がった時は感激でしたね、まさか自分の考案したものは商品として売られるなんて‥北海道十勝地方限定での販売なのでこちらでは手に取る事は出来ないと思うのですが、もし旅行や帰省などで十勝地方に行く機会がありましたら探してみて下さい。自分で言うのもなんですが、美味しいですよ。


もう１つはcafeのメニュー開発。（写真は参考商品です。）
日暮里にあるsutudio753さんのcafe＆take outメニューを一緒に考えました。こちらの仕事も初めて。いままで軽い相談などでの提案はありますが、キチンと話し合ってレシピを提供したのは初めて。自分のレシピがcafeのメニューになるなんてこれも夢みたいなお仕事でした。sutudio７５３さんで作るパンを使ってサンドのメニューをとの事だったので、作り置きが出来て、そんなに手間がかからず、でもボリューももあってなどなどいろいろと試作をしてみたり意見交換をしながら作って完成しました。sutudio753のMさんにも大変ご協力頂きお世話になりました。

どちらの仕事も思ってもみない仕事だったので本当に嬉しい仕事でした。この仕事を続けていて良かったなと思う１年でした。


来年はどんな年になるのでしょう、少しずつですが来年の予定も決まってきました。またワクワクするイベントなどにも参加させて頂けそうです。来年も沢山の方にお会い出来ます様に。皆様も良いお年をお過ごし下さい。

ヘブンズテーブル店主　トミヤマ　トモミ


2018年１月、２月のお知らせ

１２月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルアトリエ、大宮のcafe quatreさんで販売です。尚、今週はアトリエ販売分のシュトーレンを少しですがご用意出来ました。
今年最後のアトリエ販売になりますので、ぜひぜひお立ちより下さい。


メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）




ゆずとクリームチーズ（ゆず酵母）


ゴマオサツマフィン（さつま芋酵母）






スモークチキンとキノコ（トマト酵母）


ネギとゴマとチーズ（酒粕＆ヨーグルト酵母）




マロンショコラ（オレンジ酵母）






レーズンバター（バナナ酵母）



クルミとイチジク（ナシ酵母）

シュトーレン（酒粕＆ヨーグルト酵母）

販売日時、場所　

１２／２２（金）１１：３０〜１５：００　ヘブンズテーブル

１２／２３（土）１１：３０〜　quatre

皆様のお越しをお待ちしています。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

１２月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルアトリエ、 katakataでの販売です。尚、今週はアトリエ販売分のシュトーレンはご予約分で完売となりました。ご了承下さい。
今週のシュトーレン店頭販売は
14（木）〜 christmsa market at katakata１６（土）シーモアグラスの小さなクリスマスマーケット　になりますので気になる方はぜひコチラへ。


メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）




ゆずとクリームチーズ（ゆず酵母）


ゴマオサツマフィン（さつま芋酵母）






スモークチキンとキノコ（トマト酵母）


ネギとゴマとチーズ（酒粕＆ヨーグルト酵母）




マロンショコラ（オレンジ酵母）






レーズンバター（バナナ酵母）



クルミとイチジク（ナシ酵母）

シュトーレン予約受付中（１２／２２以降のお渡しになります）

販売日時、場所　

１２／１５（金）１１：３０〜　ヘブンズテーブル

１２／１７（日）１１：００〜　katakata

皆様のお越しをお待ちしています。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

１２月のメニュー

１２月のお料理と開催日等のお知らせです。

遅くなってすみません。

なんだかやる事山盛りでやっと出来ました。

豚肉とリンゴの包み焼き、オリーブポテト、紫キャベツのポタージュ

…

12月はおもてなしにも使えるように、簡単だけどちょっとワクワクするような料理にしてみました。

…

包み焼きは、豚の薄切りロース肉とリンゴを重ねてオーブンペーパーで包んで焼くだけなので本当に簡単。

間に塗るスパイスヨーグルトソースがポイントです。

１２月のイーストレッスン開催日

１０：３０〜９、１０、１１、１２、１９

料金　￥４，０００（税込み）〜
持ち物　ハンドタオル、エプロン
何方でも参加できますので初心者の方でも大丈夫です。
初回の方はシンプルパンを作って頂き、
2回目以降はこちらにある資料の中からお好きな物をお選び下さい。
発酵時間を利用してお料理も作ります。



お申し込みは、お名前、連絡先、レッスン名を明記の上、コチラからお願いします。

（お申し込み後のキャンセルはご遠慮下さい。）
お申し込みお待ちしております。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

１２月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルアトリエでの販売です。尚、今週はアトリエ販売分のシュトーレンはご予約分で完売となりました。ご了承下さい。９（土）〜は北浦和cinqさん、大宮quatreさんで販売いたします。

メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）




ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

ゴマオサツマフィン（さつま芋酵母）





スモークチキンとキノコ（トマト酵母）


ネギとゴマとチーズ（酒粕＆ヨーグルト酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）




シナモンロール（ナシ酵母）


ベリーチョコマフィン（ベリー酵母）

シュトーレン予約受付中（１２／２２以降のお渡しになります）

販売日時、場所　

１２／８（金）１１：３０〜　ヘブンズテーブル

皆様のお越しをお待ちしています。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

１２月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルアトリエ、自由が丘katakanaさんでの販売です。尚、今週はアトリエ販売分のシュトーレンはご予約分で完売となりました。ご了承下さい。
メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）




ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

ゴマオサツマフィン（さつま芋酵母）





スモークチキンとキノコ（トマト酵母）


ネギとゴマとチーズ（酒粕＆ヨーグルト酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）




シナモンロール（ナシ酵母）


ベリーチョコマフィン（ベリー酵母）

シュトーレン予約受付中（１２／２２以降のお渡しになります）

販売日時、場所　

１２／１（金）１１：３０〜　ヘブンズテーブル

１１／３（日）１１：００〜　katakana

皆様のお越しをお待ちしています。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

１１月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルアトリエ、深大寺の小さい台所さんでの販売になります。
今年も小さい台所さんの周年記念祭に参加させて頂きます。私も大好きなベーグルを販売している小さい台所さん。今年で６周年を迎えるそうです。素敵な雑貨や美味しい食べものが集まります、お時間あればぜひお立ちより下さいね。尚、小さい台所さんでの販売メニューは下記とは多少異なりますのでご了承下さい。

メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）




ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

ゴマオサツマフィン（さつま芋酵母）





スモークチキンとキノコ（トマト酵母）


ネギとゴマとチーズ（酒粕＆ヨーグルト酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）




シナモンロール（ナシ酵母）


ベリーチョコマフィン（ベリー酵母）

シュトーレン（１２月〜販売）予約受付中



販売日時、場所　

１１／２４（金）１１：３０〜　ヘブンズテーブル

１１／２５（土）１１：００〜　小さい台所

皆様のお越しをお待ちしています。

１１月の教室開催日等はコチラをご覧下さい。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

１１月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルのアトリエ、大宮のcafe quatreさんで販売です。
土曜日はsenkiyaさんでご飯係として割包（台湾風角煮バーガー）、シェンドゥジャン（台湾風豆乳スープ）を作りに行きます。お時間あればぜひお立ちより下さい。
シュトーレンもまだまだ受け付けておりますのでぜひ。
メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）




ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

ゴマオサツマフィン（さつま芋酵母）





スモークチキンとキノコ（トマト酵母）


ネギとゴマとチーズ（酒粕＆ヨーグルト酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）




シナモンロール（ナシ酵母）


ベリーチョコマフィン（ベリー酵母）

シュトーレン（１２月〜販売）予約受付中

割包（台湾風角煮バーガー）１８（土）senkiyaさんで販売




販売日時、場所　

１１／１７（金）１１：３０〜　ヘブンズテーブル

１１／１８（土）１１：３０〜　cafe quatre

皆様のお越しをお待ちしています。

１１月の教室開催日等はコチラをご覧下さい。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

１１月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルのアトリエでの販売になります。

メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）



ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

ゴマオサツマフィン（さつま芋酵母）





スモークチキンとキノコ（トマト酵母）


ネギとゴマとチーズ（酒粕＆ヨーグルト酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）



クルミとイチジク（ナシ酵母）


ベリーチョコマフィン（ベリー酵母）


販売日時、場所　

１１／１０（金）１１：３０〜　ヘブンズテーブル

皆様のお越しをお待ちしています。

１１月の教室開催日等はコチラをご覧下さい。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

シュトーレンの販売について

昨年から始めたシュトーレンの販売。

はたして買ってくれる方がいるのか心配しながらの販売となりましたが

思いがけず沢山の方にご注文頂き嬉しい限りでした。

「作って良かったな」と思いました。

ありがとうございます。

今年もシュトーレンの販売を致します。

昨年のレシピを見直し、配合、具材などを少し変え何度か試を繰り返し

やっと今年の味になりました。

今年は栗の渋皮煮入りのシュトーレンになります。

ヘブンズテーブルのシュトーレンは出来るだけ植物性の材料で作っています。

卵、バター、牛乳の代わりに豆乳、太白胡麻油、ホワイトチョコを使い、

酒粕とヨーグルトを合わせて作った自家製酵母で発酵させました。

生地に入れたフィリングにはローストしたアモーンドとココナッツ、

８種類のラム酒漬けフルーツ（イチジク、パイン、レーズン、パパイヤ、サルタナレーズン、リンゴ、マンゴー、アンズ）に加え

ゆずピール、ミックススパイス（シナモン、チンピ、クローブ、ナツメグ、メース）が入ってます。

中心にアーモンドパウダーで作るマジパンと栗の渋皮煮を入れて贅沢に。

植物性の材料を使っているので、少し軽い感じに仕上がっていますが

具沢山なので１切れでも満足のいく食べ応えです。

（イメージ写真）

作ってから少し寝かせた状態でのお渡しになります。

ラッピングは多少変更になります。

販売開始　１２／１（金）１１：３０〜販売方法　店頭販売と予約販売（発送可）　料金　¥２，５００（送料別）（大きさ16×９cm、多少前後します。)
尚、ご予約順のお渡しになりますので１２／２２以降のお渡しになります。

ご予約は、お名前、郵便番号、住所、電話番号、個数を明記の上コチラからお願い致します。ご予約のお客様には改めてご連絡致します。

　アトリエ以外での店頭販売

１２／３（日）　カタカナマルシェ

１２／１５（金）　chrisrmas market at katakata

よろしくお願い致します。

　

１１月の予定

１１月の教室開催日等のお知らせです。

「豚肉と根菜のラザニア、サーモンとカブとリンゴのサラダ」

冬になると根菜が食べたくなります、それとアツアツ料理。
このふたつわ合わせた結果、こうなりました。

根菜タップリ、お肉を少で作るラグーと
豆乳と牛乳で作るホワイトソースを重ねてチーズをかけて焼きます。
根菜と豆乳のおかげでかなーりヘルシーな仕上がり。
ひと皿食べてももたれません、でも満足感はありますよ。

寒くなって美味しくなってきたカブとリンゴを使ってサラダも作ります。
カブと相性の良いスモークサーモンも加えてちょっと贅沢なサラダです。

ご興味がある方はぜひ！

１１月のイーストレッスン開催日

１０：３０〜１１、１２、２１、２５、２８
１９：００〜２２

料金　￥４，０００（税込み）〜
持ち物　ハンドタオル、エプロン
何方でも参加できますので初心者の方でも大丈夫です。
初回の方はシンプルパンを作って頂き、
2回目以降はこちらにある資料の中からお好きな物をお選び下さい。
発酵時間を利用してお料理も作ります。


１１月の外出店＆出品
１１／５（日）９：００〜　東京蚤の市（出店）１１／１８（土）１１：３０〜　cafe quatre（酵母パン出品）１１／１８（土）１２：００〜　senkiya（出店、ランチ担当）１１／２５（土）１１：００〜　小さい台所（酵母パン出品）


お申し込みは、お名前、連絡先、レッスン名を明記の上、コチラからお願いします。

（お申し込み後のキャンセルはご遠慮下さい。）
お申し込みお待ちしております。

シュトーレンの販売についてはコチラを参照下さい。

１１月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルアトリエ、東京蚤の市での販売になります。
東京の蚤の市では酵母パンの他に蒸したてアツアツ肉まん、台湾風豆乳スープ、ドリンクなども販売致します。今週はお天気も良さそうなので古道具の散策がてらぜひ遊びに来てください。

メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）



ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

シリアルマフィン（酒粕＆ヨーグルト酵母）





ベジカレーパン（トマト酵母）


青のりとチーズ（ジャガ芋酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）



シナモンロール（ナシ酵母）

ベリーチョコマフィン（ベリー酵母）



肉まん＆台湾風豆乳スープ（東京蚤の市のみ販売）



販売日時、場所　

１１／３（金）１１：３０〜　ヘブンズテーブル

１１／５（日）９：００〜　東京蚤の市

皆様のお越しをお待ちしています。

１１月の教室開催日等はコチラをご覧下さい。

１０月の酵母パンの販売

今週は川口暮らふと出店準備の為、アトリエでの販売はお休みになります。
川口暮らふとでは酵母パンの他、自家製塩豚で作る塩豚サンド、イチゴ酵母で作る焼きたてワッフル、温かいドリンクも販売致します。お散歩がてらぜひ遊びに来てください。

メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）



ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

シリアルマフィン（酒粕＆ヨーグルト酵母）





ソーセージと黒胡椒（トマト酵母）


青のりとチーズ（ジャガ芋酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）



シナモンロール（ナシ酵母）


塩豚サンド



販売日時、場所　

１０／２８（土）１０：００〜　川口暮らふと

皆様のお越しをお待ちしています。

１０月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルアトリエ、大宮のcafe quatreさんでの販売です。
尚、来週は川口暮らふと出店準備の為、アトリエでの販売はお休みになります。

メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）



ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

シリアルマフィン（酒粕＆ヨーグルト酵母）





オニオンベーコン（トマト酵母）


青のりとチーズ（ジャガ芋酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）



シナモンロール（ナシ酵母）



販売日時、場所　

１０／２０（金）１１：３０〜　ヘブンズテーブル

１０／２１（土）１１：３０〜　cafe quatre

皆様のお越しをお待ちしています。

１０月のお知らせ。

１０月のお知らせ

１０月のレッスンで作るお料理と、今月後半に参加するイベントのお知らせです。
鶏肉とスダチの温麺、柿と豆腐の秋サラダ

１０月のイーストレッスン開催日

１０：３０〜２１、２２、２３、２４、２５


料金　￥４，０００（税込み）〜
持ち物　ハンドタオル、エプロン
何方でも参加できますので初心者の方でも大丈夫です。
初回の方はシンプルパンを作って頂き、
2回目以降はこちらにある資料の中からお好きな物をお選び下さい。
発酵時間を利用してお料理も作ります。


１０月の参加イベント
１０／２８（土）１０：００〜　川口暮らふと



お申し込みは、お名前、連絡先、レッスン名を明記の上、コチラからお願いします。

（お申し込み後のキャンセルはご遠慮下さい。）
お申し込みお待ちしております。

１０月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルアトリエ、もみじ市での販売です。
もみじ市では酵母パンの他に焼きたて酵母ワッフル（いちご酵母）自家製シロップで作るドリンクの販売もあります。酵母パンもたっぷり持って行きますので、ぜひぜひ遊びに来てください。
尚、アトリエでの販売は１２：００〜となりますのでご注意下さい。

メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）



ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

シリアルマフィン（酒粕＆ヨーグルト酵母）





ソーセージと黒胡椒（トマト酵母）


青のりとチーズ（ジャガ芋酵母）



オレンジとチョコレート（オレンジ酵母）



シナモンロール（ナシ酵母）



販売日時、場所　

１０／１３（金）１２：００〜　ヘブンズテーブル

１０／１５（日）１０：００〜　もみじ市

皆様のお越しをお待ちしています。

10月の酵母パンの販売

今週は北浦和にある cinqさんでのイベント「満月とキャンドルと音楽と」での販売になります。アトリエでの販売はお休みになりますのでご了承下さい。
昼間のマーケット、ワークショップ、夜のディナーと楽しそうな内容です。ぜひ北浦和のcinqさんへお越し下さい。詳細はコチラを参照下さい。


メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）



ラムレーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

シリアルマフィン（酒粕＆ヨーグルト酵母）





鶏肉とヒヨコ豆のカレー（トマト酵母）


青のりとチーズ（ジャガ芋酵母）



クルミとイチジク（なし酵母）



シナモンロール（バナナ酵母）



販売日時、場所　

１０／６（金）１１：３０〜　cinq

皆様のお越しをお待ちしています。

９月の酵母パンの販売

今週はアトリエ、大宮のcafe quatreさんでの販売です。そして、いよいよ来週はquatreさんの姉妹店cinqさんでのイベント。ヘブンズテーブルも参加させて頂きます。とっても楽しみ。詳細はコチラを参照下さい。

メニュー

玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）



レーズンとクリームチーズ（レーズン酵母）

イングリッシュマフィン（トウモロコシ酵母）





オニオンベーコン（トマト酵母）


スモークチキンと粒マスタード（酒粕＆ヨーグルト酵母）



オレンジマフィン（オレンジ酵母）



クルミとイチジク（なし酵母）


シナモンロール（バナナ酵母）



販売日時、場所　

９／ ２９（金）１１：３０〜１５：００　ヘブンズテーブルアトリエ

９／３０（土）１１：３０〜　cafe quatre

　地方発送、取置きは、お名前、住所、電話番号、種類と個数、ご来店時間（取置きの方）を明記の上

コチラにお願い致します。

尚、取置きはアトリエ販売のみになりますのでご了承下さい。

皆様のお越しをお待ちしています。

９月の酵母パンの販売

今週はヘブンズテーブルアトリエ、中之条ビエンナーレでの販売です。尚、中之条ビエンナーレでの販売内容は下記とは多少変りますのでご了承下さい。

メニュー
玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）



ベリーとクリームチーズ（ベリー酵母）

イングリッシュマフィン（トウモロコシ酵母）




鶏肉とヒヨコ豆のカレー（トマト酵母）


スモークチキンと玉ネギ（酒粕＆ヨーグルト酵母）



オレンジマフィン（オレンジ酵母）



クルミとイチジク（なし酵母）


シナモンロール（バナナ酵母）



販売日時、場所　

９／ ２２（金）１１：３０〜１５：００　ヘブンズテーブルアトリエ

９／２３（土）９：３０〜　中之条ビエンナーレ

　地方発送、取置きは、お名前、住所、電話番号、種類と個数、ご来店時間（取置きの方）を明記の上

コチラにお願い致します。

尚、取置きはアトリエ販売のみになりますのでご了承下さい。

皆様のお越しをお待ちしています。

９月の教室開催日、参加イベントのお知らせはコチラを参照下さい。

お知らせ

１７（日）に参加を予定しておりました

「かわぐちパンフェスティバル」は荒天の為中止となりました。

楽しみにしていた皆様、申し訳ありません。

残念ですがご了承下さい。

９月の酵母パンの販売

今週はアトリエ、かわぐちパンフェスティバルでの販売になります。

メニュー
玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）



ベリーとクリームチーズ（ベリー酵母）

イングリッシュマフィン（トウモロコシ酵母）




鶏肉とヒヨコ豆のカレー（トマト酵母）


スモークチキンと玉ネギ（酒粕＆ヨーグルト酵母）



オレンジマフィン（オレンジ酵母）


ホワイトチョコとアーモンド（なし酵母）


シナモンロール（バナナ酵母）



販売日時、場所　

９／ １５（金）１１：３０〜１５：００　ヘブンズテーブルアトリエ

９／１７（日）１１：００〜　かわぐちパンフェスティバル

　地方発送、取置きは、お名前、住所、電話番号、種類と個数、ご来店時間（取置きの方）を明記の上

コチラにお願い致します。

尚、取置きはアトリエ販売のみになりますのでご了承下さい。

皆様のお越しをお待ちしています。

９月の教室開催日、参加イベントのお知らせはコチラを参照下さい。

９月の酵母パンの販売

今週はアトリエでの販売になります。１１：３０〜の販売になりますのでご了承ください。

メニュー
玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）



オレンジとクリームチーズ（オレンジ酵母）

イングリッシュマフィン（トウモロコシ酵母）




鶏肉とヒヨコ豆のカレー（トマト酵母）


スモークチキンと玉ネギ（酒粕＆ヨーグルト酵母）



ベリーチョコマフィン（ベリー酵母）


クルミとイチジク（なし酵母）


シナモンロール（バナナ酵母）



販売日時、場所　

９／８（金）１１：３０〜１５：００　ヘブンズテーブルアトリエ

　地方発送、取置きは、お名前、住所、電話番号、種類と個数、ご来店時間（取置きの方）を明記の上

コチラにお願い致します。

尚、取置きはアトリエ販売のみになりますのでご了承下さい。

皆様のお越しをお待ちしています。

９月の教室開催日、参加イベントのお知らせはコチラを参照下さい。

９月のお知らせ

９月のレッスンで作るお料理です。

「ビーツとジャガ芋のコロッケ、マッシュルームとクルミのパスタ、コーンポタージュ」
今年の夏はありがたいことに北（北海道）と南（沖縄）に行くことが出来ました。北の旅で市場に行った時に見かけた美味しそうな食材を思い出して料理にしてみました。
コロッケは北海道の代表食材ジャガ芋と十勝が名産のビーツを使ってコロッケにチーズも入れて北海道を満喫です。マッシュルームとクルミのパスタはこれまた十勝産のマッシュルームとクルミを使ってパスタソースにショートパスタに絡めて食べます。ポタージュスープも北海道が名産のトウモロコシを使って。十勝の人は本当にトウモロコシを沢山食べるようで、市場に山のようになって売っていました。どれもみずみずしくて大きくて美味しそうでした。そのまま茹でて食べても美味しいのですが今回は玉ネギと一緒に煮込んでポタージュに、甘くて美味しいです。
ご興味がある方はぜひどーぞ。

９月のイーストレッスン開催日

１０：３０〜９、１０、１１、２０、２５、２６、２７、３０１９：００〜１３
料金　￥４，０００（税込み）〜
持ち物　ハンドタオル、エプロン
何方でも参加できますので初心者の方でも大丈夫です。
初回の方はシンプルパンを作って頂き、
2回目以降はこちらにある資料の中からお好きな物をお選び下さい。
発酵時間を利用してお料理も作ります。


９月の参加イベント
９／１７（日）１１：００〜　かわぐちパンフェスティバル９／２３（土）９：３０〜　中之条ビエンナーレ


お申し込みは、お名前、連絡先、レッスン名を明記の上、コチラからお願いします。

（お申し込み後のキャンセルはご遠慮下さい。）
お申し込みお待ちしております。

９月の販売酵母パン販売

今週はアトリエでの販売になります。１１：３０〜の販売になりますのでご了承ください。

メニュー
玄米カンパーニュ（玄米酵母）

パンプキン食パン（カボチャ酵母）


レモンとカスタード（レモン酵母）


ほうじ茶とあんこ（ほうじ茶酵母）



オレンジとクリームチーズ（オレンジ酵母）

イングリッシュマフィン（トウモロコシ酵母）




鶏肉とヒヨコ豆のカレー（トマト酵母）


スモークチキンと玉ネギ（酒粕＆ヨーグルト酵母）



ベリーチョコマフィン（ベリー酵母）



クルミとイチジク（なし酵母）


シナモンロール（バナナ酵母）



販売日時、場所　

９／１（金）１１：３０〜１５：００　ヘブンズテーブルアトリエ

　地方発送、取置きは、お名前、住所、電話番号、種類と個数、ご来店時間（取置きの方）を明記の上

コチラにお願い致します。

尚、取置きはアトリエ販売のみになりますのでご了承下さい。

皆様のお越しをお待ちしています。

８月の開催日、メニュー。

今さらながら８月のレッスンで作るお料理です。

鶏肉とヒヨコ豆のカレー、モロヘイヤとナッツのカレー、キュウリとトマトのカチュンバル。やっぱり夏はカレーですよね。と言う事で２種類のカレーを作ります。途中までの行程は一緒なので、２種類作ってもさほど時間はかかりません。ご興味がある方はぜひこの機会に。

８月のイーストレッスン開催日

１０：３０〜２６、２７、２９１９：００〜３０
料金　￥４，０００（税込み）〜
持ち物　ハンドタオル、エプロン
何方でも参加できますので初心者の方でも大丈夫です。
初回の方はシンプルパンを作って頂き、
2回目以降はこちらにある資料の中からお好きな物をお選び下さい。
発酵時間を利用してお料理も作ります。

お申し込みは、お名前、連絡先、レッスン名を明記の上、コチラからお願いします。

（お申し込み後のキャンセルはご遠慮下さい。）
お申し込みお待ちしております。

８月の酵母パンの販売

今週の酵母パンの販売は都合によりお休みとなります。

ご不便をおかけいたしますがご理解のほどご了承頂けますと幸いです。

尚、来週は通常通りアトリエで販売いたしますのでよろしくお願い致します。